菜谱大全

做法

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  1.备好需要的食材

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  2.蒜姜切片、葱白斜切片、葱叶切葱段、辣椒切粗丝

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  3.鸡肉用一半的姜蒜、料酒、生抽、盐拌匀腌制20分钟

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  4.砂锅内放入适量油

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  5.油烧七成热放入花椒、辣椒、葱白、姜蒜爆香

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  6.倒入鸡块翻炒至表面变熟

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  7.倒入适量的生抽、老抽炒匀

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  8.加入豆瓣酱炒香

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  9.放入一片辣椒油炒匀

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  10.放入少许醋翻匀

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  11.倒入啤酒

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  12.盖盖大火烧开转中火焖15分钟

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  13.加入青笋和芹菜在焖5分钟

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  14.最后加入葱段和鸡精调味即可，颜色又红又亮好吃极了！因为油烟机的灯开着这一张照出来偏白了

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  15.成品图

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